就青海黃河上游水電開發(fā)有限責任公司西寧太陽能電力分公司職工食堂 2023年-2027年餐飲服務(wù)項目進行公開招標，投標人中標后與委托方簽訂合同。
現(xiàn)將有關(guān)事宜公告如下：
1.1項目概況
青海黃河上游水電開發(fā)有限責任公司西寧太陽能電力分公司職工食堂位于青海省省西寧市城東經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)金硅路 3號。含后廚、公共餐區(qū)、包間，食堂面積共約 2000平方米，后廚設(shè)施設(shè)備齊全，水電氣齊全，前廳桌椅齊全。就餐范圍內(nèi)職工人數(shù)約 430人，每日平均就餐早餐約 150人、午餐約 300人、晚餐約 100人，夜宵約 50人，最高日午餐就餐人數(shù)約 300人，節(jié)假日四餐就餐人數(shù)約 150人。用餐方式為集中用餐。食堂，前廳、后廚設(shè)備設(shè)施齊全、完好，水電氣管線無損壞，使用正常。
1.2 招標范圍及主要工作內(nèi)容
1.2.1招標范圍職工食堂膳食安排及餐飲供應(yīng)；各種會議和商務(wù)接待自助餐、桌餐供應(yīng)及服務(wù)；餐廳內(nèi)、餐廳外環(huán)境衛(wèi)生及日常保潔；餐廳設(shè)備的日常維護；協(xié)助甲方做好餐廳費用控制；食堂服務(wù)人員日常管理、健康體檢、勞保配置；衛(wèi)生消耗品采購配置；廚余垃圾處理等。本項目所有食材均由委托人提供。
1.2.2主要工作內(nèi)容
（1）為委托人日常工作員工及檢修期間兄弟單位員工提供一日四餐（早、中、晚、夜宵）主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服務(wù)；
（2）為加班員工提供加班期間主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服務(wù)；
現(xiàn)將有關(guān)事宜公告如下：
1.1項目概況
青海黃河上游水電開發(fā)有限責任公司西寧太陽能電力分公司職工食堂位于青海省省西寧市城東經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)金硅路 3號。含后廚、公共餐區(qū)、包間，食堂面積共約 2000平方米，后廚設(shè)施設(shè)備齊全，水電氣齊全，前廳桌椅齊全。就餐范圍內(nèi)職工人數(shù)約 430人，每日平均就餐早餐約 150人、午餐約 300人、晚餐約 100人，夜宵約 50人，最高日午餐就餐人數(shù)約 300人，節(jié)假日四餐就餐人數(shù)約 150人。用餐方式為集中用餐。食堂，前廳、后廚設(shè)備設(shè)施齊全、完好，水電氣管線無損壞，使用正常。
1.2 招標范圍及主要工作內(nèi)容
1.2.1招標范圍職工食堂膳食安排及餐飲供應(yīng)；各種會議和商務(wù)接待自助餐、桌餐供應(yīng)及服務(wù)；餐廳內(nèi)、餐廳外環(huán)境衛(wèi)生及日常保潔；餐廳設(shè)備的日常維護；協(xié)助甲方做好餐廳費用控制；食堂服務(wù)人員日常管理、健康體檢、勞保配置；衛(wèi)生消耗品采購配置；廚余垃圾處理等。本項目所有食材均由委托人提供。
1.2.2主要工作內(nèi)容
（1）為委托人日常工作員工及檢修期間兄弟單位員工提供一日四餐（早、中、晚、夜宵）主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服務(wù)；
（2）為加班員工提供加班期間主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服務(wù)；
（3）按照委托人的要求，完成接待用餐和商務(wù)合作用餐的保障工作；（商務(wù)餐、接待餐按照接待標準執(zhí)行，費用據(jù)實結(jié)算。）
（4）按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對食品衛(wèi)生許可證件進行注冊、檢驗及登記；
（5）按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對餐飲從業(yè)人員進行身體健康檢查；
（6）根據(jù)委托人要求開展安健環(huán)建設(shè)及班組建設(shè)。
1.2.3 項目實施地點及服務(wù)期限
1.2.3.1實施地點：青海黃河上游水電開發(fā)有限責任公司西寧太陽能電力公司職工食堂
1.2.3.2項目服務(wù)期限及每年度合同期限
（1）本項目約定服務(wù)期限為三年九個月，暫定 2024年 4月 1日-2027年 12月 31日止（具體服務(wù)開始時間以甲方通知為準）。但投標人須在每年度合同期限到期前 60天，接受委托人對該年度的合同履約評估和考核，評估和考核合格后方可續(xù)簽下一年度合同；當評估和考核不合格時，委托人將不再與投標人續(xù)簽合同，且約定的三年九個月服務(wù)期限將自動終止。
（2）年度合同期限：2024年 4月 1日至 2027年 12月 31日。
1.3 資金來源本項目利用自有資金予以解決，資金已落實。
1.4 投標人資格
1.4.1法人地位投標人必須是在中華人民共和國市場監(jiān)管部門注冊的，具有獨立法人和一般納稅人資格，持有食品經(jīng)營許可證的餐飲服務(wù)企業(yè)。本項目不接受聯(lián)合體投標。不允許轉(zhuǎn)讓、分包。
1.4.2商業(yè)信譽投標人應(yīng)具有良好的商業(yè)信譽。不存在被列為失信被執(zhí)行人的情形，具體認定以信用中國網(wǎng)站檢索結(jié)果為準。
1.4.3主要人員資格要求
（1）廚師長兼炒鍋及炒鍋師傅須具有烹飪協(xié)會或原人社部頒發(fā)的中式烹飪師三級及以上資格證書。
（2）面點師須具有烹飪協(xié)會或原人社部頒發(fā)的中式面點師四級及以上資格證書。
1.5 業(yè)績
（4）按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對食品衛(wèi)生許可證件進行注冊、檢驗及登記；
（5）按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對餐飲從業(yè)人員進行身體健康檢查；
（6）根據(jù)委托人要求開展安健環(huán)建設(shè)及班組建設(shè)。
1.2.3 項目實施地點及服務(wù)期限
1.2.3.1實施地點：青海黃河上游水電開發(fā)有限責任公司西寧太陽能電力公司職工食堂
1.2.3.2項目服務(wù)期限及每年度合同期限
（1）本項目約定服務(wù)期限為三年九個月，暫定 2024年 4月 1日-2027年 12月 31日止（具體服務(wù)開始時間以甲方通知為準）。但投標人須在每年度合同期限到期前 60天，接受委托人對該年度的合同履約評估和考核，評估和考核合格后方可續(xù)簽下一年度合同；當評估和考核不合格時，委托人將不再與投標人續(xù)簽合同，且約定的三年九個月服務(wù)期限將自動終止。
（2）年度合同期限：2024年 4月 1日至 2027年 12月 31日。
1.3 資金來源本項目利用自有資金予以解決，資金已落實。
1.4 投標人資格
1.4.1法人地位投標人必須是在中華人民共和國市場監(jiān)管部門注冊的，具有獨立法人和一般納稅人資格，持有食品經(jīng)營許可證的餐飲服務(wù)企業(yè)。本項目不接受聯(lián)合體投標。不允許轉(zhuǎn)讓、分包。
1.4.2商業(yè)信譽投標人應(yīng)具有良好的商業(yè)信譽。不存在被列為失信被執(zhí)行人的情形，具體認定以信用中國網(wǎng)站檢索結(jié)果為準。
1.4.3主要人員資格要求
（1）廚師長兼炒鍋及炒鍋師傅須具有烹飪協(xié)會或原人社部頒發(fā)的中式烹飪師三級及以上資格證書。
（2）面點師須具有烹飪協(xié)會或原人社部頒發(fā)的中式面點師四級及以上資格證書。
1.5 業(yè)績
投標人在投標基準日期的近三年內(nèi)，獨立承擔過至少 1個企業(yè)或行政事業(yè)單位的食堂管理服務(wù)（就餐人數(shù) 200人以上，合同內(nèi)容須具有就餐人數(shù)或提供業(yè)主方就餐人數(shù)證明材料）。
1.6 資格后審招標人將根據(jù)投標人提供的投標文件在評標階段對其進行資格后審，對資格審查不合格投標人，將不進入下一階段評審，其后果由投標人自行承擔。
1.7 招標文件的獲取
1.7.1招標文件發(fā)售方式本項目實行在線售賣招標文件。凡有意參加投標者，請于購買招標文件時間內(nèi)進入報名參與購買招標文件，不接受現(xiàn)場購買。
1.7.2招標文件發(fā)售時間2024年 2月 23日至 2024年 3月 1日。熱線服務(wù)：上午 8:00-下午 22:00（工作日）上午 8:30～11:30 下午 13:30～17:30（周末）
1.6 資格后審招標人將根據(jù)投標人提供的投標文件在評標階段對其進行資格后審，對資格審查不合格投標人，將不進入下一階段評審，其后果由投標人自行承擔。
1.7 招標文件的獲取
1.7.1招標文件發(fā)售方式本項目實行在線售賣招標文件。凡有意參加投標者，請于購買招標文件時間內(nèi)進入報名參與購買招標文件，不接受現(xiàn)場購買。
1.7.2招標文件發(fā)售時間2024年 2月 23日至 2024年 3月 1日。熱線服務(wù)：上午 8:00-下午 22:00（工作日）上午 8:30～11:30 下午 13:30～17:30（周末）
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