| (四)項目 該食堂為我方所有，其用途為向我方人員提供就餐服務且不對外經營和服務。
需執行的標準規范：按照《食品安全法》《天津 綜合保障部服務外包監管手冊》以及國家和地方有關餐飲行業標準規范執行。
采購產品具體要求：
1.服務商必須授權委派一名職業經理人，全權代表供應商負責服務區域的日常業務運作，并與我方保持密切聯系。
2.空勤食堂為我方空勤人員專用食堂，未經我方許可，服務商不得擅自允許非空勤人員進入該食堂用餐。服務商應按我方要求設專崗專人負責用餐人員證件核查工作。
3.服務負責食品原材料、配料及調料的采購工作并確保食品安全。食品原材料、配料及調料必須從正規渠道采購，供應商應由我方指定或經我方認可并具有合法經營資質。服務商與供應商簽訂質量保證書，少量或臨時采購貨品應至少有供應商的書面質量保證或售后服務承諾，嚴格檢驗檢疫，食品制作符合法律法規政策、國家標準、行業標準及我方制定的有關操作規范，確保安全衛生，嚴防病從口入。
技術需求/服務標準：從業人員具備有效期內的健康證、無犯罪證明等相關資質，能熟練操作食品加工流程，有較強的安全意識和服務意識。
驗收標準：按照《食品安全法》《天津 綜合保障部服務外包監管手冊》以及國家和地方有關餐飲行業標準規范驗收。
合同期限：24個月 |
2024-07-24
IP屬地 北京