2.項(xiàng)目概況與招標(biāo)范圍

 

    2.1 項(xiàng)目概況、招標(biāo)范圍及標(biāo)段（包）劃分：2.1.1項(xiàng)目概況

 

 長(zhǎng)源荊門發(fā)電有限公司位于湖北省荊門市掇刀區(qū)，處于山地與平原交匯處，公司以東為平原崗地，其它三向(南、西、北)均為丘陵地帶。現(xiàn)有2臺(tái)640MW燃煤機(jī)組和鐘祥、掇刀等地新能源基地，主要從事電力生產(chǎn)、熱能（蒸汽）供應(yīng)，代管新能源發(fā)電相關(guān)事宜。

 

公司現(xiàn)有在職員工926人，其中24小時(shí)值守運(yùn)行人員需要送餐人數(shù)約有255人。為滿足員工用餐需求，進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)。本項(xiàng)目服務(wù)包括公司員工早、中、晚、運(yùn)行前夜、運(yùn)行后夜五餐；新能源基地員工早、中、晚餐；公司有關(guān)會(huì)議或培訓(xùn)用餐及零餐；為滿足員工多樣化需求相關(guān)面點(diǎn)、菜品、自助早餐等制作、送達(dá)、清潔等服務(wù)。其中運(yùn)行餐和加班餐需從食堂送達(dá)現(xiàn)場(chǎng)各處，自助餐服務(wù)視用餐人員需求而定。

 

公司共有2個(gè)職工食堂，均在公司100m范圍內(nèi)，食堂1部面積約1300 m2，其中廚房     310m2，倉(cāng)庫(kù)80 m2，就餐大廳400 m2，包廂370m2，其它操作間140 m2；食堂2部面積約1350 m2，其中廚房300m2，倉(cāng)庫(kù)120m2，就餐大廳550m2，其它操作間380m2。新能源基地分別在掇刀、鐘祥等地設(shè)有3處小型廚房。

 

公司早、中餐平均就餐人數(shù)約750人左右，晚餐約300人左右，運(yùn)行前夜、后夜餐約100人左右。員工以充值飯卡的方式在食堂自選消費(fèi)。

 

本項(xiàng)目投標(biāo)報(bào)價(jià)應(yīng)包含四部分，其中第一部分為服務(wù)人員勞務(wù)費(fèi)，含員工工資（人員基本工資不得低于荊門市最低工資標(biāo)準(zhǔn)）、社保、福利、住宿費(fèi)、工裝費(fèi)、稅費(fèi)、管理費(fèi)等一切與勞務(wù)相關(guān)的所有費(fèi)用（含春節(jié)及節(jié)假日加班費(fèi)）；第二部分為工器具及材料費(fèi)（臨時(shí)使用餐具等）；第三部分為辦公費(fèi)；第四部分為提供送餐車及相關(guān)費(fèi)用。

 

2.1.2 招標(biāo)范圍

 

總體要求：投標(biāo)人負(fù)責(zé)食堂餐飲加工及服務(wù)、餐飲內(nèi)容規(guī)劃、食材采購(gòu)計(jì)劃、菜肴質(zhì)量管理、人員管理、食堂日常維護(hù)保養(yǎng)、廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、含送餐等服務(wù)。

 

投標(biāo)人每周四制定下周菜單，擬定菜品售價(jià)，列出食品原材料采購(gòu)計(jì)劃，報(bào)至招標(biāo)人審核。

 

食品原材料由招標(biāo)人負(fù)責(zé)采購(gòu)，并與投標(biāo)人共同監(jiān)督檢查入庫(kù)。

 

投標(biāo)人負(fù)責(zé)編制工作餐各項(xiàng)成本費(fèi)用明細(xì)，報(bào)送招標(biāo)人。

 

投標(biāo)人負(fù)責(zé)食堂設(shè)備、設(shè)施、器具的日常管理、維護(hù)和保養(yǎng)等。

 

投標(biāo)人負(fù)責(zé)食堂、廚房、包房等相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生保潔工作。

 

投標(biāo)人負(fù)責(zé)配合招標(biāo)人進(jìn)行就餐滿意率調(diào)查，職工滿意率標(biāo)準(zhǔn)不低于80％。

 

投標(biāo)人負(fù)責(zé)服務(wù)人員的人事及勞務(wù)管理。

 

投標(biāo)人負(fù)責(zé)服務(wù)人員人身安全、食堂食品安全、現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施設(shè)備安全、用電用氣安全、消防安全等。

 

投標(biāo)人負(fù)責(zé)食堂范圍內(nèi)設(shè)備日常保養(yǎng)維護(hù)、餐具的保管及日常維護(hù)工作。

 

本項(xiàng)目服務(wù)期限為合同簽訂后兩年，具體開(kāi)始日期以招標(biāo)人通知為準(zhǔn)。本項(xiàng)目服務(wù)地點(diǎn)為長(zhǎng)源荊門發(fā)電有限公司。

 

 

    2.2 其他：/

 

3.投標(biāo)人資格要求

 

    3.1 資質(zhì)條件和業(yè)績(jī)要求：

 

    【1】資質(zhì)要求：（1）投標(biāo)人須為依法注冊(cè)的獨(dú)立法人或其他組織，須提供有效的證明文件。

 

    （2）投標(biāo)人須具有并提供有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

 

    【2】財(cái)務(wù)要求：/

 

    【3】業(yè)績(jī)要求：2019年5月至投標(biāo)截止日（以合同簽訂時(shí)間為準(zhǔn)），投標(biāo)人須至少具有單份合同金額150萬(wàn)元及以上、就餐人數(shù)900人及以上的餐飲服務(wù)合同業(yè)績(jī)2份。投標(biāo)人須提供能證明本次招標(biāo)業(yè)績(jī)要求的合同掃描件，合同掃描件須至少包含：合同買賣雙方蓋章頁(yè)、合同簽訂時(shí)間和業(yè)績(jī)要求中的關(guān)鍵信息頁(yè)。

 

    【4】信譽(yù)要求：/

 

    【5】項(xiàng)目負(fù)責(zé)人的資格要求：/

 

    【6】其他主要人員要求：/

 

    【7】設(shè)備要求：/

 

    【8】其他要求：/

 

    3.2 本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

 

4.招標(biāo)文件的獲取

 

招標(biāo)文件開(kāi)始購(gòu)買時(shí)間2024-05-17 14:00:00，招標(biāo)文件購(gòu)買截止時(shí)間2024-05-22 16:00:00。