寧夏工業(yè)職業(yè)學(xué)院培訓(xùn)餐廳委外服務(wù)公開招標(biāo)資金來源為自籌本項目已具備招標(biāo)條件，現(xiàn)對該項目進行國內(nèi)資格后審公開招標(biāo)。
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2.項目概況與招標(biāo)范圍
2.1 項目概況、招標(biāo)范圍及標(biāo)段（包）劃分：2.2.1項目概況：寧夏工業(yè)職業(yè)學(xué)院知辛餐廳、賀蘭山公寓餐廳主要承擔(dān)集團和寧夏煤業(yè)公司內(nèi)部培訓(xùn)員工用餐工作，日最大用餐人員1000余人。寧夏工業(yè)職業(yè)學(xué)院培訓(xùn)餐廳包括知辛餐廳和賀蘭山公寓餐廳兩部分。知辛餐廳1300平方米，分東西廳、職工餐廳；賀蘭山公寓餐廳室內(nèi)面積8212平方米，室外硬化地面14500平方米，分南北就餐廳及二樓自助餐區(qū)域；多功能廳兼有餐廳及培訓(xùn)功能，容納240人培訓(xùn)及會議。進學(xué)樓1棟6層7800平方米，包括樓層走廊、樓梯衛(wèi)生間、樓道，大廳、門前臺階等區(qū)域保潔、清運垃圾等。賀蘭山公寓餐廳附屬2號樓20個房間、門廳、樓道；3號樓30個房間、會議室、黨史教育館、總套、門廳、樓道、樓梯；10套獨立木屋，55個房間。
2.1.2招標(biāo)范圍及標(biāo)段（包）劃分：本項目不劃分標(biāo)段。
負責(zé)培訓(xùn)餐廳的日常餐飲服務(wù)與管理，餐廳的前廳和后廚等服務(wù)，按照采購人提供的就餐安排，編制菜譜，申購食材，加工、烹飪食品，按時供應(yīng)餐飲食品，計劃性盒飯送餐，計劃性培訓(xùn)教室茶歇配送，工作招待用餐等工作，飯菜出品符合發(fā)包方自助餐要求，葷素搭配合理，膳食結(jié)構(gòu)科學(xué)，早、中、晚正餐出品數(shù)量，質(zhì)量符合要求，餐廳衛(wèi)生環(huán)境符合要求，保證食品安全；負責(zé)后廚設(shè)施設(shè)備、灶具、油煙罩清潔餐廳環(huán)境衛(wèi)生，地溝排水系統(tǒng)等日常保養(yǎng)、保潔、清理工作，及時清洗、消毒，分送餐具，做好就餐刷卡和殘食清理，餐廚垃圾處理，倉庫管理及項目概況衛(wèi)生區(qū)域保潔；嚴(yán)格按照食品安全操作規(guī)范進行食材的加工制作及定置化管理。完成客房住宿登記、房務(wù)保潔、樓宇保潔、更換布草、按時送接清洗布草，環(huán)境保潔，完成發(fā)包方所需的日常記錄，按時完成規(guī)定的環(huán)境保潔服務(wù)，提供整潔、衛(wèi)生、美觀的環(huán)境；消防管理符合政府規(guī)范要求，設(shè)施進行維修保養(yǎng)，按照國家、地方的相關(guān)法規(guī)、管理條例與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)規(guī)范，提供優(yōu)質(zhì)、規(guī)范、高效的服務(wù)與管理。
2.1.3服務(wù)期限：自合同簽訂之日起二年。
2.1.4項目地點：寧夏工業(yè)職業(yè)學(xué)院。
2.2 其他：/
3.投標(biāo)人資格要求
3.1 資質(zhì)條件和業(yè)績要求：
【1】資質(zhì)要求：（1）投標(biāo)人須為依法注冊的獨立法人或其他組織，須提供有效的證明文件。
（2）投標(biāo)人須具有并提供有效的《食品經(jīng)營許可證》。
【2】財務(wù)要求：/
【3】業(yè)績要求：2021年6月至投標(biāo)截止日（以合同簽訂時間為準(zhǔn)），投標(biāo)人須至少具有單項合同金額不低于120萬元的后勤服務(wù)（服務(wù)內(nèi)容須至少包含餐飲服務(wù)及物業(yè)保潔）業(yè)績2份，投標(biāo)人須提供能證明本次招標(biāo)業(yè)績要求的合同掃描件，合同掃描件須至少包含：合同買賣雙方蓋章頁、合同簽訂時間和業(yè)績要求中的關(guān)鍵信息頁。
【4】信譽要求：/
【5】項目負責(zé)人的資格要求：/
【6】其他主要人員要求：/
【7】設(shè)備要求：/
【8】其他要求：/
3.2 本項目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。
4.招標(biāo)文件的獲取
招標(biāo)文件開始購買時間2024-05-18 09:00:00，招標(biāo)文件購買截止時間2024-05-23 16:00:00。
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聯(lián)系人：王 清
電話：010-52883525
手機：13522854862 18810099894
微信號：13522854862
QQ:2354340029(添加備注：單位名稱+聯(lián)系人+手機號）
郵箱：wangqing291723@163.com
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