此項采購內容主要為廚房用鮮肉類食品原材料。 一）、功能目標： 穩定的供應保障：通過合同約定供貨商。質量的安全把控：明確質量標準。成本優化管理：運用合同約定合理的價格體系，根據市場行情設定價格的調整周期，批量采購享有的優惠價格。服務水平的提升：及時處理訂單變更、投訴等問題，提供專業的冷鏈運輸設備，確保鮮肉在途新鮮度。 二）、 需執行的標準規范： 1、供應商需提供營業執照、食品經營許可證等相關資質。 2、品質要求：必須符合國家及地方關于鮮肉的食品安全標準，具備動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明。肉質色澤自然，肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃色。 三）、采購產品具體要求： 1、肉質色澤自然，有光澤，紅色均勻，表面微干或微濕潤，不粘手，指壓后的凹陷能立即恢復。具有鮮肉類正常的氣味，無異味、臭味或酸味，無淤血、黑斑。不同肉類有不同肉類紋理要求，如牛肉紋理要清晰、肌肉纖維粗；豬肉紋理適中；羊肉纖維細膩，紋理不能有斷裂、雜亂現象。確保無注水、無添加有害物質，無寄生蟲、病毒等病原體。 2、根據采購方所下訂貨單為進貨標準，精準部位，不得以其它部位代替。 3、包裝要求：使用符合食品安全標準的食品級包裝材料，運輸過程中做好包裝處理，防止肉類在運輸和儲存過程中受到污染。 四）、技術需求/服務標準： 時間要求：采購人每日22:00前下發訂貨單，次日10:00前送達到采購人指定地點。如采購人遇臨時客情需加貨，供應商需在收到訂單后兩小時內送達或依據采購人要求時間送達。 五）、驗收標準： 到貨后，依據采購合同和相關標準，對肉類的數量、品質、包裝等進行驗收。如發現不符合要求的情況，供應商應及時補貨或換貨。 六）、采購項目預算：100萬元。

1、請供應商嚴格按照報名時間及報名材料要求遞交報名材料，報名不通過則將不具備參與項目資格。 2、提醒報名供應商，上傳的營業執照要求是加蓋公章的掃描件，復印件即可，要求所有上傳資料掃描件全部加蓋公司公章，同時多頁的資料需加蓋騎縫章，涉及到簽字的位置需要有簽字，保證所有證件在有效期內。 3、提醒報名供應商，各項報名資料請分別整合成PDF文檔格式上傳，并以文件名命名，盡量避免單張文檔形式上傳。同時請按報名材料要求位置上傳對應的資料，避免多種資料上傳到同一個位置。