2. 項目概況與招標范圍

2.1項目概況：

 

2.1.1總部餐廳：餐廳位于北京市西城區三里河南三巷1號，一層員工餐廳面積為405 m2，就餐座位240個。取餐區面積176.4 m2，洗碗間面積22 m2，回盤區11 m2，小吃檔面積13 m2，二層員工餐廳面積為270 m2，取餐區26m2，就餐座位110個。二層高職餐廳面積為89 m2，座位18個。公務接待間2個，面積分別為45 m2和41 m2。B1層廚房面積約360 m2，二層廚房面積約64 m2。

 

2.1.2核建大廈餐廳：位于北京市西城區車公莊大街12號，B3員工餐廳面積為460 m2，就餐座位304個。取餐區面積60 m2，洗碗間面積16 m2，小吃檔面積17 m2。B3層廚房面積約178 m2。B3小超市面積10 m2。B3包1面積50.88 m2。包2包3面積一樣大小，共80.64 m2。二層接待包間1個（含配餐間），面積為85.76 m2。

 

2.2招標范圍及經營模式：

 

2.2.1總部餐廳服務管理：包括但不限于為集團總部員工提供早餐、午餐、晚餐及加班餐的加工制作和相應服務，提供公務接待用餐的加工制作和相應服務，餐廳小賣部經營服務，周末和法定節假日提供武警部隊和值班值勤人員工作餐等全部服務，提供油煙凈化一體機設備設施及靜電電場+UV清洗等工作內容，以刷卡形式結算，經營模式采用餐飲服務管理費的方式。具體詳見委托人要求。

 

2.2.2核建大廈餐廳服務管理：為中核集團核建大廈餐廳提供工作日早餐、午餐、晚餐加工制作以及相應服務，餐廳小賣部經營服務。工作日早餐、午餐、晚餐采用零點方式，以刷卡形式結算。經營模式采用自負盈虧+補貼的方式，其中招標人提供的工作條件及補貼內容如下：

 

（1）招標人提供的工作條件：場地、廚具、家具、智盤餐具、廚房設備；

 

（2）補貼內容：按核定標準免收場地租金，并提供水，電，燃氣，空調，暖氣運營費用，固定資產的更新等內容，其中水、電及燃氣總費用每年不超過65萬元，超出部分由乙方自行承擔。

 

2.3服務期限：自合同簽訂之日起3年止。

 

2.4服務地點：

 

（1）北京市西城區三里河南三巷1號；

 

（2）北京市西城區車公莊大街12號。

 

3. 投標人資格要求

3.1投標人應是中華人民共和國境內注冊的獨立企業法人；

 

3.2投標人應具有國家食品藥品監督管理局頒發的《食品經營許可證》；

 

3.3投標人近三年（2017年1月1日至今）應具有不低于單日午餐供餐人數1000人及以上團膳餐飲服務管理業績；

 

3.4 投標人應提供近三年（2017年1月1日至今）經會計師事務所或審計機構審計的審計報告；

 

3.5投標人投標截止日當天通過“信用中國”網站（或各級信用信息共享平臺），未被列入失信被執行人、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單；

 

3.6本次招標不接受聯合體投標。

 

4. 投標報名及招標文件的獲取

4.1報名方式：網絡報名

 

4.2投標報名及采購文件獲取：

 

投標報名及采購文件獲取期間：2020年10月29日-2020年11月3日9:00～16:00。

 

 

 

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