2. 項目概況與招標范圍
2.1 項目概況：現(xiàn)行職工食堂服務外包合同將于2021年6月30日到期，為進一步做好餐飲服務，擬繼續(xù)采用職工食堂服務外包模式提升餐飲管理專業(yè)水平。
2.2 招標范圍: 1.職工食堂外包采用包工不包料模式，由承包方派遣團隊來我公司承擔餐飲服務及相關(guān)工作，并自備全封閉式送餐專用機動車；發(fā)包方提供場地、設(shè)備、水電等必備炊事機具，承擔承包方派遣團隊人員餐食和3間值班室，并負責所有食材采購。
2.服務范圍主要包含早餐、午餐、晚餐、運行餐、搶修現(xiàn)場用餐、接待餐；前臺接待、售飯刷卡及小商品售賣、理貨、出庫、上貨、售賣等工作；職工食堂衛(wèi)生保潔及消毒、食品安全管理、應急預案等。
3.承包方責任：承包方應根據(jù)《中華人民共和國勞動法》對派遣的工作人員購買勞保、三金、工作裝、體檢、健康培訓、工傷意外險等，出現(xiàn)設(shè)備人為損壞由承包方負責維修，公司制定相應的工作標準和考核辦法，對承包方的工作完成情況進行全面考核，對承包方未能履約的行為進行相應考核。
4.就餐人數(shù)及時間：（全年365天無休）
早餐：早餐供應時間為每日7:30—9:00；就餐人數(shù)約為200—400人左右。
午餐：午餐就餐大廳供應時間為每日11:30—13:00，就餐人數(shù)約為300—500人左右；燒烤、小火鍋加工銷售工作。
晚餐：晚餐就餐大廳供應時間為每日17:30—18:30,就餐人數(shù)約為200—300人左右；燒烤、小火鍋加工銷售工作。
運行餐：就餐人數(shù)75人左右；午餐11:30—12:00，晚餐為17:30—18:00，按照運行崗位職工點餐訂單配餐，按時配送到各訂餐崗位；早餐7:30—8:00，，前夜為22:00—23:00，后夜為凌晨2:00—3:00，根據(jù)當班上班人數(shù)，在餐廳加工烹飪好后送至相應崗位。
5.檢修現(xiàn)場送餐：
由于公司的生產(chǎn)特殊性，遇生產(chǎn)現(xiàn)場檢修、搶修加班時，在職工餐廳加工烹飪好，以工作餐形式送往生產(chǎn)現(xiàn)場。如遇大修等重大工期時高峰工作餐送餐數(shù)量約為200人，具體根據(jù)生產(chǎn)現(xiàn)場需求調(diào)度安排。
6.接待餐：
根據(jù)業(yè)務接待安排和就餐標準，完成接待就餐保障工作，并兼顧地方特色、時節(jié)特點，具體根據(jù)業(yè)務接待需求開展。
7.就餐模式：
7.1餐廳正常用餐：采用自助餐方式用餐，根據(jù)每半月安排的菜單進行烹飪，確保每半月內(nèi)菜樣不重復。
7.2運行就餐：按訂單配餐后，由送餐車按規(guī)定時間配送至生產(chǎn)現(xiàn)場(送餐車由我公司提供)。
7.3搶修現(xiàn)場工作餐：按照公司工作餐供餐標準（生產(chǎn)現(xiàn)場兩葷兩素標準）及人數(shù)烹飪加工，以快餐盒飯打包，按時送至生產(chǎn)現(xiàn)場指定地點。
7.4半成品熟食加工：根據(jù)實際需求，開設(shè)熟食及半成品加工業(yè)務，工作日下午售賣熟食及鹵制品，品種不少于4種，并定期更換鹵制品花樣,詳見技術(shù)規(guī)范。
3. 投標人資格要求
3.1 通用資格條件
3.1.1 投標人為中華人民共和國境內(nèi)合法注冊的獨立法人或其他組織，具有獨立承擔民事責任能力，具有獨立訂立合同的權(quán)利；
3.1.2 投標人財務、信譽等方面應具備下列條件：
(1) 沒有處于被責令停產(chǎn)、停業(yè)或進入破產(chǎn)程序，生產(chǎn)經(jīng)營正常且具備合同履約能力；
(2) 沒有處于行政主管部門或系統(tǒng)內(nèi)單位相關(guān)文件確認的禁止投標的處罰期間內(nèi)；
(3) 近三年沒有騙取中標或嚴重違約，沒有經(jīng)有關(guān)部門認定的因其服務引起的重大及以上質(zhì)量事故或重大及以上安全事故；
(4) 未被市場監(jiān)督管理機關(guān)在全國企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)中列入經(jīng)營異常名錄或者嚴重違法企業(yè)名單；
(5) 未被最高人民法院在“信用中國”網(wǎng)站或各級信用信息共享平臺中列入失信被執(zhí)行人名單。
(6) 與招標人存在利害關(guān)系可能影響招標公正性的法人、其他組織或者個人，不得參加投標；單位負責人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得參加同一標段投標或者未劃分標段的同一招標項目投標。
3.2 專用資格條件
3.2.1 資格能力要求：投標人應具有效食品經(jīng)營許可證；
3.2.2 業(yè)績要求：投標人（2016年1月1日至今，以合同簽訂時間為準）至少具有2項用餐人數(shù)500人及以上餐廳承包或合同金額150萬元及以上餐廳承包服務業(yè)績，業(yè)績以所附合同的掃描件為準（含合同封面、合同簽章頁及合同內(nèi)容的關(guān)鍵頁，體現(xiàn)用餐人數(shù)相關(guān)證明材料，否則按無效業(yè)績處理）；
3.2.3本項目不允許聯(lián)合體投標。
4. 招標文件的獲取
獲取時間：從2021年7月21日9:00起至2021年7月28日17:00止。
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