深圳 2020年職工食堂委托經(jīng)營管理招標(biāo)公告
（招標(biāo)編號：0002200000064017）
深圳 2020年職工食堂委托經(jīng)營管理（招標(biāo)編號：0002200000064017），已由項(xiàng)目審批機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，項(xiàng)目資金來源為其他 ， 本項(xiàng)目已具備招標(biāo)條件，現(xiàn)進(jìn)行公開招標(biāo)。
招標(biāo)項(xiàng)目所在地區(qū)：深圳市
一、項(xiàng)目信息
1.1. 項(xiàng)目 1.2. 招標(biāo)編號：0002200000064017 1.3. 11個(gè)行政區(qū)46個(gè)職工食堂供餐服務(wù)，主要提供工作餐、接待餐等；2.供餐模式為包工包料、包制作出品、包服務(wù)質(zhì)量；3.公司約4600人用餐，現(xiàn)場服務(wù)人員不少于190人（按照餐飲服務(wù)人員配比不低于1：25進(jìn)行計(jì)算，須至少配備1名項(xiàng)目經(jīng)理、25名高級中式烹調(diào)師、25名中級食品安全管理員及6名高級中式面點(diǎn)師等）；4.每月人均食材成本不低于900元，每日菜譜參照甲方制定的搭配方案執(zhí)行（食材單價(jià)以深圳市中農(nóng)網(wǎng)每月1號、10號、20號公布的食品零售平均價(jià)格為準(zhǔn)）；5.食堂委托經(jīng)營中標(biāo)方如食堂滿意度低于85%或發(fā)生嚴(yán)重食品安全事故，招標(biāo)人有權(quán)取消中標(biāo)人經(jīng)營資格，終止合同，另行招標(biāo)。
2.2項(xiàng)目概述：
1.為繼續(xù)做好深圳 餐飲服務(wù)工作，需對職工食堂供餐服務(wù)進(jìn)行采購。本項(xiàng)目共1個(gè)標(biāo)的，供餐模式為包工包料、包制作出品、包服務(wù)質(zhì)量；經(jīng)營范圍為我公司分布于深圳市11個(gè)行政服務(wù)區(qū)共46個(gè)食堂服務(wù)點(diǎn)（含變電站食堂），約4600人用餐。
2.本項(xiàng)目的現(xiàn)場服務(wù)人員不得少于190人（按照餐飲服務(wù)人員配比不低于1：25進(jìn)行計(jì)算，須至少配備1名項(xiàng)目經(jīng)理、25名高級中式烹調(diào)師、25名中級食品安全管理員及6名高級中式面點(diǎn)師等），提供自助餐、接待餐等服務(wù)，經(jīng)營時(shí)限為1年。中標(biāo)方如食堂滿意度低于85%或發(fā)生嚴(yán)重食品安全事故，招標(biāo)人有權(quán)取消中標(biāo)人經(jīng)營資格，終止合同，另行招標(biāo)。
3.本次食堂供餐服務(wù)招標(biāo)類型為框架（單價(jià)）招標(biāo)，單價(jià)中含人均食材成本和人均服務(wù)成本，其中每月人均食材成本不低于900元（食材單價(jià)以深圳市中農(nóng)網(wǎng)每月1號、10號、20號公布的食品零售平均價(jià)格為準(zhǔn)）。
三、投標(biāo)人資格要求
通用資格： | |
通用資格要求 | |
序號 | 內(nèi)容 |
1 | 投標(biāo)人應(yīng)是在中華人民共和國境內(nèi)注冊合法運(yùn)作的企業(yè)法人、事業(yè)單位法人或法人依法設(shè)立并領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照的分支機(jī)構(gòu)、合伙企業(yè)等非法人組織。 |
2 | 在中國電力招標(biāo)采購網(wǎng)及深圳 ，無時(shí)效期內(nèi)被處以市場禁入的處罰。 |
3 | 不接受聯(lián)合體投標(biāo)。 |
4 | 單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得參加同一標(biāo)段投標(biāo)或者未劃分標(biāo)段的同一招標(biāo)項(xiàng)目投標(biāo)。 |
5 | 投標(biāo)人不得與本招標(biāo)項(xiàng)目的招標(biāo)文件（技術(shù)條件書、采購控制價(jià)）編制、招標(biāo)代理單位存在控股或管理關(guān)系。 |
專用資格： | |||
專用資格要求 | |||
序號 | 內(nèi)容 | 關(guān) 聯(lián) 標(biāo) 的/標(biāo)包 | |
1 | 能提供年審合格、且在有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照。注冊資金不少于3000萬元。經(jīng)營范圍包括餐飲管理服務(wù)或中餐制售等經(jīng)營內(nèi)容。 | 深圳 2020年職工食堂委托經(jīng)營管理 | |
2 | 須具有政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、醫(yī)院或?qū)W校食堂專業(yè)供餐服務(wù)業(yè)績。投標(biāo)申請人須在國內(nèi)至少有1個(gè)正在運(yùn)營的餐飲服務(wù)或餐飲勞務(wù)服務(wù)項(xiàng)目，單個(gè)項(xiàng)目服務(wù)對象人數(shù)不少于2000人。提供相應(yīng)的合作證明、服務(wù)合同等資料（證明資料復(fù)印件須加蓋公章）。 | 深圳 2020年職工食堂委托經(jīng)營管理 | |
3 | 具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度。投標(biāo)人在以往的經(jīng)營中無任何食品衛(wèi)生、消防安全、資金債務(wù)等方面的不良記錄和債務(wù)糾紛（須提交相應(yīng)的承諾函）。 | 深圳 2020年職工食堂委托經(jīng)營管理 | |
四、招標(biāo)文件的獲取
八、監(jiān)督部門
對采購過程中認(rèn)為存在違規(guī)行為，或?qū)λ婕暗臉I(yè)務(wù)內(nèi)容及采購結(jié)果存在異議的，可向招投標(biāo)服務(wù)機(jī)構(gòu)（南方）投訴 ：
投訴
投訴 投訴 對采購過程中認(rèn)為招標(biāo)單位工作人員或評標(biāo)專家存在違反廉潔紀(jì)律行為的，可向深圳 監(jiān)察部舉報(bào)： 舉報(bào) 舉報(bào) 舉報(bào) 本招標(biāo)項(xiàng)目的監(jiān)督部門為：中國監(jiān)察局。 監(jiān)督投訴機(jī)構(gòu)網(wǎng)站： 九、 地 聯(lián) 系
