清洗內容包括：油煙管道清洗、風機清洗、油煙凈化器清洗。

要求清洗施工效果達到商務部發布的SB/T 10595-2011《清潔行業經營服務規范》的標準，煙罩內外表面95%無油污，煙道清洗后95%以上可以見煙道原有的內壁鐵皮色，不殘留塊狀油污；風機葉輪達到表面95％以上能夠見到底漆，電機底無沉淀的油污。油煙管道及排煙機組表面95%以上可以見煙道原有的內壁鐵皮色，無沉淀的油污，機組運行正常。